OFERTA WDROŻENIOWA

• Sposób unieruchamiania enzymów - patent PL 209684
• Sposób otrzymywania oleju rybiego z odpadów ryb tłustych - patent PL 213261
• Sposób i urządzenie do otrzymywania wzbogaconej w olej mąki z nasion szarłatu - zgłoszenie pat. P 384563
• Sposób otrzymywania i biosyntezy rekombinowanej syntazy trehalozy - zgłoszenia pat. P 392388,  P 393026
• Starter oligonukleotydowy i sposób rozróżniania szczepów mieszańcowych należących do grupy boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus - zgłoszenie pat. P 393011
• Sposób wytwarzania chitozanowo-białkowego materiału biopolimerowego - zgłoszenie pat. P 400078

OFERTA USŁUGOWA

• Oznaczanie składu chemicznego produktów żywnościowych
• Otrzymywanie termostabilnych enzymów przydatnych w przetwórstwie żywności
• Określanie sensorycznej jakości oraz mikrobiologicznego zanieczyszczenia żywności
• Opracowywanie procedur racjonalnego zagospodarowania ubocznych produktów przemysłu żywnościowego
• Ocena uciążliwości zakładów przemysłu żywnościowego dla otoczenia
• Szkolenie personelu zakładów żywnościowych w zakresie technologii (w tym wydobywania i rafinacji tłuszczów jadalnych), higieny produkcji i analizy żywności
• Analiza surowców i produktów tłuszczowych
• Wykrywanie genetycznie zmodyfikowanych organizmów oraz drobnoustrojów patogennych w żywności
• Badanie autentyczności gatunkowej produktów pochodzenia zwierzęcego